Petak, 12 srpnja, 2024

[TKO IMA NAJKVALITETNIJE ULJE?] Održana šesta Manifestacija mladih maslinovih ulja u Vrani

Podjelom nagrada i priznanja sudionicima po šesti put održana je  “Manifestacija mladih maslinovih ulja” u baštinskom hotelu Maškovića han u Vrani.
Glavni organizatori ove manifestacije bila je Općina Pakoštane u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Zadar, Turističkom zajednicom Općine Pakoštane i Agencijom Han Vrana.



Cilj ove maslinarske priredbe je obnoviti stare i nastaviti saditi nove maslinike te iz godine u godinu poboljšavati kvalitetu maslinovih ulja. Ova specifična manifestacija, koja okuplja maslinare s pakoštanskog i biogradskog područja, između ostalog želi  unaprijediti uzgoj, berbu i preradu maslina te čuvanje i skladištenje, a time i kakvoću maslinovih ulja.
Sve bolji rezultati analize izrađene od strane Zavoda dokazuju da se cilj ostvaruje u pogledu kvalitete maslinovih ulja. Tako su ove godine od ukupno 44 uzorka predana na analizu, čak 75 posto ocijenjena kao zlatna dok je godinu ranije, za usporedbu, bilo 56 posto zlatnih uzoraka.
Stručni dio činili su dr. Ivica Vlatković, Benito Pucar, voditelj Službe za zdravstvenu ekologiju i zaštitu okoliša i Filip Erceg, voditelj profesionalnog panela Zavoda za javno zdravstvo Zadar.
Predavanje s temom “Kako maslinovo ulje gubi ljekovita i kvalitetna svojstva” na početku večeri održao je poznati liječnik , maslinarski znalac i entuzijast dr. Ivica Vlatković.
Važno je naglasiti vrijednost postignutih rezultata jer je kemijsku i senzorsku analizu svih ulja pristiglih na ovu zanimljivu manifestaciju odradio Zavod za javno zdravstvo Zadar, ovlašten i certificiran za analizu maslinovih ulja.
– Nakon obavljene analize pristiglih uzoraka izražavamo zadovoljstvo dobivenim rezultatima kemijske i organoleptičke analize. Drago nam je vidjeti kako iz godine u godinu maslinari s ovog područja vode se dobivenim rezultatima analiza rade sve kvalitetnija ulja. Zavod za javno zdravstvo Zadar i dalje rado stoji na raspolaganju svojim savjetima pridonositi razvoju ove kulture, na zadovoljstvo svih koji uzgajaju masline i žele raditi što kvalitetnija ulja. -naglašava Filip Erceg iz Zavoda za javno zdravstvo.
Na području Općine Pakoštane (Pakoštane, Drage, Vrana i Vrgada) ima više od 100 tisuća stabala maslina. Rijetko koja od ukupno tisuću i sedamsto obitelji nema masline. U uzgoju je postignuta zadovoljavajuća razina. Sve je više maslinara kojima rezultati dobiveni analizom koriste kao smjernicu pri narednoj berbi i preradi plodova masline što u krajnjem rezultatu daje sve kvalitetnija ulja iz godine u godinu.



Sudionici su preuzeli svoja priznanja, rezultate kemijske analize i osvojena odličja. Koliko se pažnje u ovom kraju poklanja kvaliteti obrade ulja govori podatak da su svi predani uzorci nagrađeni medaljama.
Tako je podijeljeno 33 zlatne, 8 srebrnih i 3 brončane medalje. Šampion VI. Manifestacije  je po treći put zaredom Danijela Lalin – ”Dalma Oleum” iz Pakoštana koja je za svoje maslinovo ulje od 100 mogućih osvojila 99,80 bodova. Stabla maslina s kojeg su plodovi ovog šampionskog ulja ubrani nalaze se u blizini Vranskog jezera.
Vicešampionsko ulje je osvojio Ivica Kapitanović kojem je pripalo drugo mjesto s osvojenih 99,40 bodova. Renata Kapitanović s osvojenih 99,30 bodova zauzela je treće mjesto u poretku kao i Vladimir Vulin s istim brojem bodova. Četvrto mjesto također je pripalo Vladimiru Vulinu s 99,25 dok je peto mjesto s 99,20 dijele Tomislav Čudina (Čelin) i Boris Bašić .


POREDAK

mjesto – uzorak – bodovi – medalja
1. “Dalma Oleum”, Vinko Lalin (oblica, levantinka, leccino, Pendolino) 99,80 Z
2. Ivica Kapitanović (oblica, leccino, levantinka, koratina) berba 26.10) 99,40 Z
3. Renata Kapitanović (oblica) 99,30 Z
3. Vladimir Vulin (oblica ,berba 13.10) 99,30 Z
4. Vladimir Vulin (oblica, berba 25.10) 99,25 Z
5. Tomislav Čudina (Čelin) 99,20 Z
5. Boris Bašić 99,20 Z
6. Ante Vulin (berba 8.10) Oblica, Koratina 99,15 Z
6. OPG Ante Zurak 99,15 Z
7. Tonka Palić 99,10 Z
8. Marko Pelicarić, OPG Bužak 98,90 Z
8. OPG Antonija Čirjak 98,90 Z
9. Ante Bungur (oblica, berba 22.10.) 98,80 Z
10. Ante Lokin-“Ćaće moga” 98,75 Z
10. Damir Rašin 98,75 Z
10. Mate Čudina 98,75 Z
11. Mario Barešić 98,50 Z
12. Renata Kapitanović (oblica, leccino,pendolino) 98,25 Z
13. Marko Majica 98,15 Z
14. OPG Mirjana Marković 97,80 Z
15. Tomislav Čudina 97,75 Z
15. Vinarija Karaba, vl. Šime Kurtov 97,75 Z
16. Mile Čirjak 97,25 Z
16. Filip Rimac 97,25 Z
17. Jakov Baričić 97,00 Z
17. Jure Stojanov 97,00 Z
18. Slavko Jurić 96,75 Z
19. Slavo Stojanov 96,50 Z
20. Dragan Kardum 96,25 Z
21. Miroslav Tokić 95,50 Z
21. Ante Jurić 95,50 Z
22. Željko Juričin 95,25 S
23. Ivica Kapitanović, (oblica, berba 14.10) 93,77 S
24. Anđelko Maksan (Maći) 93,75 S
25. Igor Stojanov 92,50 S
26. Lovre Čudina 91,00 S
27. Lovre Rogić 90,50 S
27. Roko Vujasin (Mali) 90,50 S
28. Mirjana Juričin 89,25 S
29. Ante Bungur (oblica, berba 17.10) 88,50 S
29. Ante Vulin (oblica, berba 15.10.) 88,50 S
30. Josip Vučkov 82,50 B
31. Roko Barešić 81,00 B
32. OŠ “Pakoštane 80,25 B


Skoči do alatne trake